Какао-порошок JB – 800


Сегодня мы Вам расскажем про продукт, который у многих вызывает сомнение.

Поговорим о Какао-порошке JB – 800.

Данный Какао-порошок производится компанией JB COCOA из жмыха, который в последствии обрабатывается щелочами. Некоторых людей смущает алкализация.

Процесс алкализации предполагает обработку какао высокими температурами, что приводит к утрате части его полезных свойств, в частности, процента содержания катехинов и эпикатехинов — природных антиоксидантов. Но, тем не менее, благодаря алкализации, происходит снижение кислотности продукта, что делает его в разы вкуснее, насыщеннее и мягче обычного какао-порошка.

Не стоит бояться, что после алкализации какао-порошок утратил все полезные свойства. Даже после нее он остается в списке самых богатых антиоксидантами продуктов.

Вот такой познавательный пост получился сегодня! К слову, от себя советуем этот продукт.

Уж больно быстро у нас его разбирают!

Цена: 120 руб.

#какаопорошок #JB800

Просмотров: 0

© 2016 Кондитерская  лаборатория «DESSERTSTORE».  Миндальная мука. Орех. Купить миндальную муку. Цена на миндальную муку. Шоколад. Callebaut,  Cacao Barry. Как сделать миндальную муку дома. Рецепты из миндальной муки. Макарон. Макаруны. Macarons. Ингредиенты для кондитеров, пекарей и шоколатье. Все для кондитера. Кондитерский магазин в Тюмени. Все кондитеру в Тюмени. Бесплатная доставка город Тюмень. Доставка по всей России.  

г. Тюмень, ул. 50 лет Октября 57А, +7 922 045 6 555,

zakaz@dessert-store.com