6 продуктов, которые с легкостью заменят яйца в выпечке.


Бывало у вас так, что вечером ну ооочень захотелось что-нибудь испечь, а последнее яйцо 🥚, как на зло, ушло в утренний омлет?🙄

😁 Есть отличная новость – мы нашли для вас целых 6 продуктов, которые с легкостью заменят яйца в выпечке. Эти аналоги не только станут вашей палочкой-выручалочкой, но и приятно удивят новыми оттенками вкуса:

⃣ Яблочное пюре. В большинстве рецептов вместо одного яйца можно использовать 1/4 чашки (примерно 50-60 мл) неподслащенного яблочного пюре. Некоторые источники говорят, что его лучше смешать с 1/2 чайной ложкой разрыхлителя.

⃣ Банан. Используйте 1/4 чашки измельченного в пюре банана (примерно половину целого банана) вместо одного яйца при выпечке. Банан придаст выпечке свой едва уловимый вкус и аромат.

⃣ Семена льна. Верьте или нет, но семена льна не только источник омега 3 жирных кислот, но они также могут быть использованы в качестве заменителя яиц! Залейте 1 столовую ложку молотого льняного семени 3 столовыми ложками воды до образования желеобразной массы. Используйте вместо одного яйца.

⃣ Растительное масло. Как правило, 1/4 стакана растительного масла может быть заменой одному яйцу. Обратите внимание, если в рецепте используется больше одного яйца, используйте другой ингредиент, иначе выпечка может получиться маслянистой и очень жирной.

⃣ Вода, масло и разрыхлитель. Взбейте вместе 2 столовые ложки воды, 1 чайную ложку масла (например, кукурузного или растительного) и 2 чайные ложки разрыхлителя. Используйте эту смесь вместо одного яйца. Эта смесь идеальна для выпечки печенья.

⃣ Аквафаба — это отвар, который остается после варки бобовых (например, нута). Целое яйцо заменить аквафабой не получится. Она скорее будет полноценной заменой только яичному белку. 3 столовые ложки несоленого отвара заменят 1 яичный белок.


Просмотров: 0

© 2016 Кондитерская  лаборатория «DESSERTSTORE».  Миндальная мука. Орех. Купить миндальную муку. Цена на миндальную муку. Шоколад. Callebaut,  Cacao Barry. Как сделать миндальную муку дома. Рецепты из миндальной муки. Макарон. Макаруны. Macarons. Ингредиенты для кондитеров, пекарей и шоколатье. Все для кондитера. Кондитерский магазин в Тюмени. Все кондитеру в Тюмени. Бесплатная доставка город Тюмень. Доставка по всей России.  

г. Тюмень, ул. 50 лет Октября 57А, +7 922 045 6 555,

zakaz@dessert-store.com